Recipes
You are looking at: Home : Recipes

Fish Pie for Little Pirates

Get your little pirates to help with this one


Posted: 6 December 2009
by Sophie Conranís


Greener home
Greener home
Greener home
Peeling eggs, mashing spuds, measuring and weighing – it's all good fun for tiny chefs and they'll think it tastes better if they made it themselves. Serves 8 sprogs or 4 grown-ups

For the filling
300g (10oz) smoked haddock fillet, skinless and boneless
300g (10oz) cod fillet, skinless and boneless
1 bay leaf
450ml (16fl oz) milk, or enough to just cover the fish
4 large eggs
4 handfuls of peas
1 tbsp butter
1 tbsp plain flour
1 handful flat leaf parsley, chopped
Salt and freshly ground black pepper

For the mash
4 largish Desiree potatoes, peeled and cubed
100g (3oz) butterw
1 small wine glass milk (about 150ml or 5 fl oz)


Method

Preheat the oven to 220C (425F/Gas 7).

Place the fish in your pie dish with the bay leaf and milk.

Pop it in the oven. After 10 minutes, remove the fish from the oven and lift it out of the milk. Reserve the milk and bay leaf.

Break up the fish into large chunks and set aside.

Put the eggs in a pan of water on a high heat, and bring it to a rolling boil. Allow the eggs to boil for 2 minutes, then add the peas and bring the pan back to the boil for a further 2 minutes.

Strain the peas and eggs and run them under cold water.

Put the fish and peas in the pie dish, then peel and quarter the eggs lengthways and add them to the dish as well.

Now melt the butter in a large saucepan on a lowish heat.

Stir in the flour and let it sizzle for a couple of minutes, but donít let it brown.

Whisk in the milk and bay leaf reserved from the fish. Let it gently bubble away for about 15 minutes, beating with a whisk from time to time.

Stir in the parsley and season with salt. Allow the sauce to cool slightly, remove the bay leaf, then pour it over the fish mixture.

Stir the sauce through carefully taking care that the eggs and fish donít break up.

To make the mash, boil the potatoes in plenty of salted water for about 15 minutes or until very tender when poked with a sharp knife. Drain well and mash them with the butter, milk and plenty of salt. I use a mouli, which makes a gorgeous, lump-free mash.

Cover the fish with the mash by spooning it on in large dollops all over the top.

Fill in the holes by smoothing over the mash with the back of the spoon, then take a fork to rough the surface of the mash into small peaks.

Place the pie in the oven and bake for 20 minutes or until golden on top.

I like to serve with buttered carrots and runner beans.



This recipe comes from Sophie Conran's Pies, published by Collins £12.99.


Previous article
Lunchbox Ideas
Next article
Rhubarb Crumble


fish, pie, favourite
TwitterStumbleUponFacebookDiggRedditGoogle

Discuss this story

Apa sih definisi penyakit asma? Penyakit Asma merupakan penyempitan saluran napas yang dikarnakan hiperaktivitas terhadap suatu rangsang, penyempitan ini hanya bersifat utk sementara. obat herbal asma paling mujarab
Obat Tradisional Kanker Usus herbal sejagat terbuat menggunakan sari kulit manggis, buah zaitun, acai berry, pomegranate, tomat dan blueberry serta memakai madu asli untuk pengawet alaminya. obat herbal kanker usus stadium 4
Apakah Anda sedang mencari terapi obat herbal penyakit kanker limfoma hodgkin?? disini tempatnya, solusi utk terapi penyakit kanker limfoma hodgkin tanpa proses operasi obat herbal kanker limfoma hodgkin

Posted: 20/12/2017 at 07:11

Gangguan kesehatan breast cancer (kanker payudara) yakni suatu penyakit yang teramat mengkhawatirkan bagi kaum wanita, pasalnya tak hanya secuil orang yang kehilangan nyawa karena penyakit ini. Breast cancer (kanker payudara) sesungguhnya kerap kali didapatkan pada kaum hawa, tetapi ada kemungkinan mampu terjadi pada kaum pria meskipun kemungkinannya amatlah sedikit. Risiko mendapat kanker payudara (breast cancer) meningkat sejalan bertambahnya usia. Beberapa kaum hawa yang dianggap mengalami breast cancer (kanker payudara) sekitar usia 40 tahun keatas, tetapi kaum hawa yang masih berusia muda mungkin juga mendapatkannnya. Obat Herbal Kanker Payudara



Kanker payudara (Breast cancer) merupakan kondisi saat sel-sel kanker terlahir di susunan sel payudara. Kanker dapat tercipta di kelenjar yang menghasilkan susu (lobus & lobulus), atau di dalam saluran yang membawa air susu dari kelenjar lobulus ke puting payudara (ductus lactiferous). Kanker juga dapat terbentuk di jaringan lemak maupun susunan sel ikat di dalam payudara.



Gejala penyakit breast cancer (kanker payudara) antara lain ialah: Adanya nodul (benjolan) yang berkembang di dalam payudara. Kulit sekitar payudara terjadi iritasi, terjadi penebalan, berubah warna menjadi kemerah-merahan, permukaan kulit mengkerut. Pada bagian puting merasa sakit. Didapati benjolan (nodul) di daerah ketek. Terdapat borok atau bisul sekitar payudara, borok atau bisul ini kian membesar serta semakin mendalam pada akhirnya mampu menghancurkan semua payudara, seringkali berbau busuk, serta mudah berdarah. Keluarnya cairan selain air susu yang kagak normal berwarna bening dari puting susu serta keluar dengan sendirinya. Obat Herbal Kanker Payudara Tanpa Operasi



Beberapa faktor pencetus gangguan kesehatan breast cancer (kanker payudara) diantaranya ialah: Terkena radiasi, Makanan yang tidak sehat, Malas berolahraga, Faktor genetik, Faktor usia, Perokok aktif, Obesitas, Benjolan di payudara, Polusi udara, Seringnya mengkonsumsi alkohol.



Serangkaian makanan yang dapat meningkatkan efek terkena kanker payudara (breast cancer) antara lain ialah: Makanan yang diasinkan, Saus tomat kalengan, Daging merah, Minuman bersoda, Kentang goreng, Pemanis buatan, Popcorn, Daging olahan, Tepung, Makanan yang diasap atau dibakar, Minyak terhidrogenasi, Makanan diet kemasan, Keripik kentang, Buah-buahan yang tidak dicuci. Obat Herbal Kanker Payudara Paling Ampuh



Bila kalian merupakan salah satu dari beberapa banyaknya penderita breast cancer (kanker payudara), yang gelisah untuk melakukan proses kemoterapi, proses radioterapi, proses ablasi radiofrekuensi, proses operasi, maka Obat-obatan herbal merupakan solusi terpercaya dan terbaik kepada kalian, oleh karena selain lebih tidak adanya resiko & tanpa efek samping, biayanya juga bisa lebih murah dibandingkan proses kemoterapi, proses radioterapi, proses ablasi radiofrekuensi, proses operasi.



Obat-obatan herbal K-Muricata & Amazon Plus yang bersumber dari tumbuhan herbal. Adalah obat herbal yang memberantas kanker payudara (breast cancer) dibuat dengan prosedur teknologi canggih untuk menyimpan esensi dari bahan yang membangunnya. Tak hanya itu kedua obat herbal kanker payudara (breast cancer) ini diolah bebas dari memakai unsur kimia dan pengawet buatan yang beresiko, kemudian sudah terbukti dan teruji dengan proses eksperimen juga telah mendapatkan izin dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Obat Alami Kanker Payudara


Posted: 21/11/2018 at 07:39

Talkback: Fish Pie for Little Pirates

First Name:
Last Name:
Email:
Security Image:
Enter the code shown:

I agree to the site's Terms and Conditions & Code of Conduct: